Käse

Das Beste was aus Mich werden kann

Mit der mobilen Hofkäserei "Käserei on Tour" und unserer Milch wird ein ganz besonderer Genuss kreiert.
Die Käserei kommt zu uns auf den Hof, übernimmt die Milch unserer Kühe und setzt den Käse an Ort und Stelle an. Das heißt nach unseren Vorgaben (und den Wünschen unserer Kunden) wird der Käse mit unterschiedlichen Käuter und Gewürzmischungen angesetzt.

Am selben Tag wird dann der Käse mit nach Kreuztal genommen und geht dort in den Reifekeller. Nach ca. 5-6 Wochen holen wir dann unseren Käse wieder ab und wir lagern ihn weiter und können Euch schon leckere Käsevariationen anbieten

Im Angebot haben wir im Moment 8 verschiedene Sorten:

Einen Gouda mild sowie einen Bergkäse etwas kräftiger, beide naturbelassen. An Kräuter- und/oder Gewürzkäse stehen folgende Sorten zur Verfügung:

Bockshornklee- leicht nussig im Geschmack
Chilli Pikant         - leichte Schärfe, würzig
Kümmel             - mag der Eine oder Anderre recht gerne, tart im Geschmack
Pfeffer grob      - leichter Pfeffergeschmack aber nicht scharf
Kräutermischung  - Schabigerkäse, Kräuter aus Süddeutschland, kräftig mild
Bärlauch           - mit leichter Knoblauchnote

Knobi                 - reiner Knobikäse, nicht zu stark

Walnuss             - mit Nussstücke herrliche Note

Preise: der Naturkäse kostet 2.-€/100gr und die Kräuterkäse 2,15.€/100gr

Wie kommst Du an den Käse??

Durch "Zuruf", das heißt, schicke uns eine Whatsapp unter  01781313752, ruf uns an oder schicke uns eine EMail unter bertram.wenzel@t-online.de 
 

Mit Angabe was und wieviel Du möchtest, stellen wir etwas zusammen und machen einen Abholtermin aus.

Wir wünschen guten Appetit!!!